En el inicio del 2024 no solo entró el frío en Sinaloa, también la escalada de precios en algunos productos de la canasta básica ya empiezan a resentirse en el bolsillo de los sinaloenses, tal es el caso del frijol que de 38 pesos en el 2023 ahora se consigue hasta en 50 pesos lo que representa un aumento del 31% y podría aumentar más debido a una posible escasez del mismo de cara a las pocas siembras en el estado.
Entre los demás productos que ya presentan un incremento y se prevé uno más es el tomate, que de los 28 pesos durante el 2023 subió a los 40 pesos quedando en 42% arriba, y este 2024 se espera un incremento de los 6 pesos más debido a los mismos motivos.
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El limón tenía un costo de 53 pesos, ahora esta en 60 pesos y representó un (14%) de invierno, el aguacate de 62 pesos aumentó a 100 pesos el kilogramo siendo un (61%) el alza, así como también la cebolla con un incremento del (12%) aumentó 5 pesos de 40 a 45 pesos el kilogramo.
Escasez y demanda
Comerciantes del Mercado Gustavo Garmendia en Culiacán, mencionaron que el aumento de los productos ya se empezó a registrar al inicio del año, y se espera que sigan aumentando por la escasez y baja producción de algunos productos en el estado.
En general, los aumentos van desde los 5, a los 6 pesos hasta los 20, la pierna de puerco al cierre del año 2023 se encontraba en 195 pesos el kilo, ahora está hasta en 210 pesos, representando un (7%) de aumento, así como el chile poblano que llegó aumentar un 50 por ciento y de 46 pesos ahora se compra en 70 pesos el kilo.
De acuerdo con José Valenzuela, locatario del mercado Garmendia, el aumento del tomate se debe a la baja producción en el estado, pues de su 100 por ciento de producción normal este año en Sinaloa se sembró un 60 por ciento debido a la falta de agua, lo cual estará afectando al comercio y al consumidor con los altos precios por comercializar de otros estados de la República a la región.
Sin recuperación de venta
Aunque el escenario de incremento de costos y escasez de productos para este 2024 es un reflejo de la falta de agua, comercialización, inflación y demás, los comerciantes locatarios del Mercado Garmendia, señalaron que desde hace aproximadamente 10 años las ventas bajaron y los costos se empezaron a disparar, lo cual ya no han podido llegar a ese 100 por ciento de ventas, sino es una festividad importante del año.
Juan Villarreal, otro locatario del Mercado, mencionó que cada vez es peor, todo sube nada y nada baja, esto por las bajas producciones o calidad de productos, lo cual obliga a tener que traer mercancía de otros estados como Michoacán, Colima, Jalisco, entre otros, y obliga a incrementar costos.
El comerciante de verduras explicó que los primeros meses del año serán de prueba para ver el panorama que se aproxima para el sector comercial, y la baja venta en pequeñas porciones es señal de una situación crítica.
Ante tal situación, los comerciantes del lugar, mencionaron que en vez de mejorar la situación empeora, pues otros tipos de comercios irregulares son un problema para el gremio formal, ya que muchas veces se ofrece un precio más económico por un producto de menor calidad, pero la gente termina consumiéndolo.
Las tienditas de la esquina, fruterías de colonias, son una consecuencia en la baja de ventas para los mercados municipales, lo cual los locatarios indican que un 30 por ciento de las ventas que no recuperan en todo el año se va a esos comercios.
Incertidumbre de producción agrícola
Cristina Isabel Ibarra Armenta, presidenta del Colegio de Economistas del Estado de Sinaloa, dijo que la sequía ha traído mucha incertidumbre a la producción agrícola, por lo que hasta el momento no hay una cifra exacta de cuántas siembras se llevaron a cabo, aún así que muchos productores sembraron sin el permiso de siembra, y el problema será lograr que esas cosechas lleguen a su crecimiento óptimo porque no se tiene asegurado el riego para nadie.
Ante ello, la experta en economía, mencionó que otra de las situaciones que afectan al sector, son los pronósticos de heladas; razón por la que de verse afectados habrá mucho menos oferta en granos básicos como es el maíz y el frijol.
Asimismo, agregó, que otro sector primario que se verá afectado con el tema de la sequía y bajas temperaturas es la pesca, pues baja considerablemente la producción de pescado y con ellos incremento en los precios.
La presidenta del Colegio de Economistas de Sinaloa, dijo que el sector primario en Sinaloa demanda 25 mil millones de pesos en temas de servicios e insumos, por lo que para este 2024 será una situación crítica, ya que se trae problemas de comercialización desde el año pasado y ahora se enfrenta un tema de sequía que no se había dado desde hace 30 años.
Dato
Actualmente la producción agrícola se ve afectada por la falta de agua, pero los pronósticos de heladas podrían afectar aún más la producción de esta temporada, entre ellos a cultivo de frijol siendo uno de los más afectados en caso de que las temperaturas continúen a la baja, podría producir un escenario catastrófico para los frijoleros. Lo que se traduce en el encarecimiento de dicho grano.
