Mazatlán, Sinaloa.- A pesar de que la sequía ya se resiente en Mazatlán, la producción de leche se encuentra en niveles altos con más de 100 mil litros diarios; manifestó Felipe Velarde.
El presidente de la Asociación Ganadera de Mazatlán, detalló que además del alimento, también está haciendo falta el agua y algunos ganaderos están llevando el líquido en pipas a los ranchos.
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Ahorita la estamos viendo difícil, es recurrente esta sequía que tenemos desde hace cinco años, y precisamente porque en los últimos años hemos tenido unas lluvias muy estériles, se está agravando más y cada vez es más fuerte la sequía.
Felipe Velarde.
Comentó que para evitar los estragos del estiaje se están construyendo represas en algunas comunidades del Recreo y El Habal, para que cuando empiecen las lluvias el agua se conserve, sobre todo porque el año pasado se trabajó en la zona de Villa Unión, La Amapa y Los Zapotes.
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Expresó que los productores se preparan, ya están trayendo pacas de Culiacán y guardan pastura en silos, alimento que se conserva con todos los nutrientes y que es utilizado en este mes.
Felipe Velarde indicó que en estos meses es cuando más se eleva la producción por los climas, en mayo se encuentran los niveles más altos de producción, con más de 100 mil litros diarios, de los cuales 50 mil se van a las plantas procesadoras, y el resto son aprovechados por los queseros.
El dirigente de los ganaderos agregó que luego de los casos de intoxicación en Villa Unión y Rosario por consumo de carne, la Coepris realizó revisiones y no encontró ningún problema en el producto.
“No hay ningún brote de enfermedades en la carne, aquí en Mazatlán se matan 100 puercos diarios y más de 50 reses diarias, y no hay ningún problema, pudo haber sido mal manejo del producto, ahora que ya empiezan a incrementarse las temperaturas”, concluyó.
DATOS
100,000 litros diarios es la producción de leche en la ciudad.
50,000 litros se van a las plantas procesadoras y el resto son aprovechados por los queseros.
