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Llegó el nuevo año y despedimos el 2022 como todos los mexicanos lo sabemos hacer probando las múltiples y deliciosas opciones que nuestra gastronomía ofrece.
Y el inicio de año es el pretexto perfecto para iniciarlo con una alimentación más saludable, incluso iniciar el año con una buena dieta es de los deseos principales de casi todos, lo bueno que hoy en día llevar una alimentación balanceada no es tan difícil, sólo hace falta tener un poco de creatividad y ganas de probar con ingredientes que seguramente aportarán un sabor espectacular y ayudarán a controlar los excesos.
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Para ello la Licenciada en Nutrición Pamela Rodríguez, compartió con El Sol de Sinaloa, una serie de consejos que pueden ayudar a iniciar este 2023 con una alimentación balanceada y nutritiva en todo momento.
Olvidar las frituras es la mejor opción
Muchos de los platillos que componen la comida mexicana se caracterizan por estar fritos. No obstante, la mayoría de ellos pueden prepararse de manera saludable, sustituyendo el aceite por opciones asadas, hervidas o cocinadas con freidora eléctrica o de aire. Tostadas, tacos o cualquier otro antojito de maíz pueden asarse y disfrutarse sin grasa.
Reduce la cantidad de azúcar
Los postres son pieza clave de los mexicanos y más que esta por llegar el día en que se come la tradicional rosca de reyes. Por ello Pamela Rodríguez recomendó disminuir la cantidad de azúcar ocupando frutas de la temporada o utilizar edulcorantes que brindan el mismo sabor con menos calorías. Además, utilizar ingredientes naturales como chía, avena y arroz integral, pueden ser un gran paso para balancear la dieta sin dejar de disfrutar de nuestros postres favoritos.
Incluir vegetales
Es importante agregar lechugas, hortalizas, jitomate, cebolla y cereales en los platillos, además de añadir un toque saludable y fresco, logrará enaltecer su sabor convirtiéndolos en una opción saludable y equilibrada que probablemente se convierta en la nueva versión favorita quienes lo prueben.
Controla los antojos
Para evitar caer en la tentación y lograr una sensación de alegría, se aconseja tener a la mano snacks saludables que puedan disfrutarse cada vez que llega un antojo, como es el caso de: verduras crudas como pepino, jícama y zanahoria que se pueden acompañar con limón y sal; gelatina baja en calorías; frutos secos y nueces; o chips de camote y betabel horneados. Por lo que la nutrióloga asegura que con estas opciones no sólo se puede controlar los antojos, si se consumen estos snacks entre comidas, llegaremos a nuestros alimentos fuertes con menos hambre y consumiremos porciones más moderadas.
No dejes de lado tus hábitos saludables
Rodríguez, comentó que no importa la época o el momento, pues dice que mantener los hábitos saludables, como realizar una rutina diaria de ejercicio, tomar por lo menos dos litros de agua al día y alimentarse sanamente son acciones que siempre debemos conservar para mantener un peso adecuado y cuidar la salud.
Finalmente, la experta en nutrición aconseja acudir con un especialista ya que él puede ofrecer una valoración objetiva sobre nuestro estado de salud, lo que siempre es esencial y podrá orientarnos sobre la mejor manera para mantener un peso óptimo a través de un tratamiento integral.
El consejo
Realizar una rutina diaria de ejercicio, tomar por lo menos dos litros de agua al día y alimentarse sanamente son acciones que siempre debemos conservar en nuestra vida diaria.
