Culiacán, Sin.- Miguel Taniyama, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dijo que el programa “Guardianes de la Prevención de la Salud” que iniciará este lunes, llega tarde para salvar la pandemia.
“El gobierno presume mil aliados o mil gentes para promover el uso de cubrebocas, cuando en el sector restaurantero cada negocio cuenta tres o cuatro gentes que traen de manera directa el protocolo, es decir, nosotros tenemos de 3 mil a 4 mil gentes dedicadas a un protocolo. La verdad que el gobierno viene tarde, en fin, hay que ponernos de acuerdo y jalar. La disposición de los restauranteros, comerciantes y hoteleros ha sido empática pero de los gobiernos, no” dijo el chef Taniyama durante una manifestación en el Ayuntamiento de Culiacán.
Destacó que por parte de CANIRAC, los restaurantes, así como el sector hotelero, fueron los primeros en preocuparse por crear y socializar un sistema de sanidad a la hora de salir de casa y visitar restaurantes.
“El sector restaurantero fue el primero que presentó un protocolo, lo presentamos junto con los hoteleros desde hace dos meses y ahorita, alrededor de 400 restaurantes cuentan con este. De eso nos hemos encargado, si hay un sector que se encargó de crear e implementar protocolos y del cual nacieron todos los demás, fue el de servicios, o sea, nuestro sector ya que se nos facilitan el tema de las normas y nos coordinamos con COEPRISS, Protección Civil y gobierno de culiacan” apuntó Taniyama.
El viernes 31 de julio, el presidente de CANIRAC se presentó en la marcha de comerciantes que se manifestaron una vez más en contra de la peatonalización del Centro de Culiacán, por lo que en el lugar, Taniyama dio su opinión acerca del plan de Ciudad Sustentable que se ha tratado de socializar por entes como el Instituto Municipal de Planeación Urbana (IMPLAN).
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“Yo estoy de acuerdo con que no nos confundan con cuatro calles del centro, hay más de 300 parques en la ciudad que tienen una connotación recreativa y deportiva que deben restaurar, cuatro calles del centro para hacerlas peatonales, no. No está en condiciones el centro y es que es una zona comercial, todos los permisos del centro son permisos de una zona comercial y no recreacional y eso no te lo explican. Allá en los parques que no están equipados, es donde deben pegar de grito los activistas” exclamó.
“Claro que quiero una ciudad sustentable, pero hay que ser realistas” agregó, mostrándose en favor de la causa por la que se han manifestado los comerciantes a cargo de Miguel Ángel Millán.
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