Culiacán, Sin.- El sector restaurantero de Culiacán, tiene grandes expectativas puestas en las celebraciones del próximo 14 de febrero, ya que esperan que el día de los enamorados los ayude a nivelar un poco la crisis que se viene arrastrando desde que inició la pandemia de Covid-19.
El Presidente de la Canirac, Miguel Taniyama Ceballos, aseguró que como parte de las estrategias para el repunte de ventas es que la mayoría de los restaurantes dará a conocer promociones para este día del amor, donde esperan aumentar las ventas un 200 por ciento.
"Es muy importante el tema de la reservación, porque pues entra el amor a todo, a las parejas, a los matrimonios, a los amigos y la verdad es que si se satura el tema del restaurante" dijo.
Taniyama Ceballos, especificó que por ser Lunes 14 de febrero, se cree que el repunte en las ventas por el día del amor y la amistad comience desde el día viernes y se mantenga, sábado, domingo y lunes, es por ello que los restauranteros se preparan con promociones para que puedan beneficiar la derrama económica en el próximo día festivo.
En ese sentido el Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Culiacán exhortó a los ciudadanos a realizar con tiempo las reservaciones y evitar inconvenientes, sobre todo porque siguen con restricciones de aforo máximo del 80 por ciento en comedor debido a la ola de contagios por covid-19.
Miguel Taniyama, explicó que es alta la posibilidad de que los restauranteros aprovechen para recuperar sus pérdidas, esto debido a que por la cuarta ola de contagios y la cuesta de enero, la afluencia de comensales se encuentra en el 30 por ciento.
"Siendo sinceros, creo yo que el restaurantero va a aprovechar y va a llenar, esa es la realidad, nosotros pensamos que podamos tener hasta el 200 por ciento de ventas que es darle rotación al comedor dos veces cada quién" indicó.
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