imagotipo

Cosecha de higo blanco, un tesoro en el desierto

  • Elías Medina  / El Sudcaliforniano
  • en Gastronomía

Hace 60 años un grupo de ingenieros israelitas diseñó el primer ejido colectivo del país, un ambicioso proyecto para colonizar la región más agreste y aislada de México: el Valle de Vizcaíno, Baja California

Luego de cuatro días de trayecto, el primer grupo de campesinos llegó al desierto (1968); un par de años después, se repartió entre colonos dos hectáreas, una para huerto familiar de autoconsumo; y la otra, para frutales y venta de excedentes suficientes para garantizar la sobrevivencia de una familia campesina.


 

Hoy en este proyecto de vida comunal sobrevive el huerto de higo blanco, cuya cosecha se va en su totalidad a Hong Kong. El manejo de este fruto demanda mano de obra durante todo el año, y logra una cosecha de más de mil 50 toneladas, en las casi 200 hectáreas de higuera que existen.

El también llamado White Kadota solo crece en el desierto de Vizcaíno y en algunas áreas del valle donde prevalecen suelos arenosos, escasa precipitación, temperaturas de calor durante el día y clima fresco en las noches; hubo intentos para establecer este cultivo en otras regiones pero los proyectos fracasaron a causa del tipo desuelo y temperaturas. Todos los higos de esta cepa se cosechan en Baja California Sur.

ENTÉRATE

  • Nueve dólares es el precio al que se vende el kilo de higo

  • El botánico mexicano Maximino Martínez descubrió que el higo se puede utilizar como emoliente o desinflamatorio


 

 

 

Se forma depresión tropical 18-E; podría llegar a Topolobampo

Se forma depresión tropical 18-E; podría llegar a Topolobampo

Pronostican entre al Golfo de California

El Sol de Sinaloa

local

Instituye EVyM Premio al Mérito Ejecutivo “Luis Terrazas López”

Instituye EVyM Premio al Mérito Ejecutivo “Luis Terrazas López”

Reconoce EL Ayuntamiento De Culiacán a presidente fundador

Escuelas no representan peligro: Protección Civil

Escuelas no representan peligro: Protección Civil

PAS propuso que se impulse el servicio civil de carrera en PC

Sin piedad mujer mata a su bebé

Sin piedad mujer mata a su bebé

El crimen se dio en el Chirrión Navolato

Un logotipo que representa Unión por México

Un logotipo que representa Unión por México

El oficial para el All Star de la LMB y LMP

Le disparan “a quema ropa” y muere en el hospital General

Le disparan “a quema ropa” y muere en el hospital General

En la Colonia Miguel Hidalgo se dieron los hechos

destacados

Finaliza el transporte gratuito

Finaliza el transporte gratuito

La mayoría de los transportes masivos públicos de la Ciudad de México comienzan a regularizarse

La trasladan de Jojutla y salva su pierna

La trasladan de Jojutla y salva su pierna

Brenda Nayeli fue rescatada de un derrumbe de Jojutla

Sacan mochilas y juguetes de entre escombros del colegio Rébsamen

Sacan mochilas y juguetes de entre escombros del colegio Rébsamen

El Colegio City College se solidarizó con la comunidad escolar Enrique Rébsamen

Afectadas, 178 casas en Cuajimalpa

Afectadas, 178 casas en Cuajimalpa

Falsos damnificados aprovechan donaciones denuncian vecinos

Permean normas antisísmicas de construcción

Permean normas antisísmicas de construcción

En la CDMX, los edificios más altos resistieron el impacto del sismo, algunos con afectaciones estructurales