En la vida, solo aquellos que están dispuestos a hacer lo que los demás no quieren, y quienes no ponen excusas, son los que realmente consiguen lo que desean, así lo demuestra Christoper Segundo, un joven de 25 años que a pesar de los obstáculos que la vida siempre pone en el camino, emprendió en medio de la pandemia un negocio en el que además de emplearse apoya el consumo local.
Christoper estudiaba y trabajaba en Estados Unidos, todo parecía ir muy bien hasta que su mamá originaria de Tlaxiaco, Oaxaca, falleció. Todos los seres humanos afrontamos la muerte de diferentes maneras; en su caso cayó en una profunda depresión y tuvo que ser internado en un hospital psiquiátrico en la Ciudad de México.
Gracias a su fuerza de voluntad y con un futuro por delante, es dado de alta, y con mucha ilusión sale del internado dispuesto a conseguir un trabajo, pero no contaba con la situación que se vivía afuera por la pandemia.
Encontrar un empleo en medio de una crisis mundial como la que provocó la Covid-19 es muy complicado, pero, gracias al apoyo de su novia, familiares, amigos y principalmente motivado por el amor a sus raíces y el gusto por la comida, Christoper puso en marcha un negocio en el que apoya a consumidores locales de Tlaxiaco, Oaxaca.
Se trata de El Caballero, (le llamó así por que él es fan de Batman, el caballero de la noche) y no le va nada mal el nombre, pues este joven va en serio para salir adelante él y toda la red de proveedores con los que actualmente trabaja.
Existen muchos productores independientes que no tienen forma de conseguir un mayor alcance para la comercialización de sus productos y El Caballero les da la oportunidad de poder incrementar sus ventas.
Quesos, panes, mezcal, chocolates, chapulines, sal de gusano, carnes, tlayudas, café y un sin fin de productos provenientes de Tlaxiaco, Oaxaca, son parte de su oferta gastronómica que llega fresca los fines de semana a los hogares de la CDMX y EDOMEX.
Los pedidos, se hacen a través de sus redes sociales, búscalos en Instagram como @elcaballero.tlax y en Facebook como @elcaballero.tlax
Cuentan con un menú digital que cambia cada semana con la intención de poder brindar apoyo a todos los productores, innovar y de que sea más fácil él envió.
Los pedidos se levantan durante la semana y las entregas son a través de UBER los domingos.
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